Pensiero stitico

Purtroppo non mi capita più così spesso di cucinare, e questo piatto è legato alla mia prima casa da single e a un bel periodo della mia vita. Abitavo a Francavilla a Mare, in un appartamento preso in affitto per un anno, al pian terreno e davanti alla spiaggia con una cucina quadrata, un grande tavolo al centro e delle finestre enormi da cui potevo vedere il mare cucinando. Mi sembrava di avere il mondo intero a portata di mano :) In quel periodo compravo spesso una rivista di cucina, che purtroppo non esce più da tempo, di cui conservo ancora parecchie uscite, e questa ricetta viene proprio da lì. Bon appétit! Arianna AGNELLO ALLA CANNELLA Ingredienti (a occhio...): 1 spalla d'agnello grande 50g di burro a temperatura ambiente 2 cucchiai di cannella in polvere 1/2 bicchiere di vino rosso a temperatura ambiente sale q.b. pepe q.b. olio E.V.O. Preriscaldare il forno a 220°. Mescolare il burro ammorbidito con la cannella. Sciacquare la carne, tamponarla con c

Riporto il testo di una bellissima iniziativa, a cui sono stata invitata a partecipare tramite una delle fondatrici, e che lancio a tutti quelli che hanno voglia di aderire! Se non avete un blog su cui postare, troverete un elenco di chi è disposto a farvi un po' di spazio nella propria cucina online! :) Anche quest'anno vogliamo replicare la bella iniziativa dell'anno scorso. Lo facciamo così, solo per il gusto di farlo, a blog unificati. Il 31 gennaio sarà un giorno in cui cucineremo insieme, scambiandoci le nostre ricette e liberando la nostra amicizia in rete. Le regole sono poche e semplici. 1 . Pubblicare un post il 31 gennaio (possibilmente intorno alle 11, ma l'ora non è fondamentale) e chiamare il post "liberiamo una ricetta: (titolo della ricetta)". A lla fine della ricetta si metterà la frase: "Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia.Questa ricetta la regalo a chi legge. Non è di mia proprietà, è solo pa